芙蓉菌菇丝瓜汤

芙蓉菌树及菇丝瓜汤，是一道特色美食，来自由胡萝卜，蟹味菇， 白玉菇， 鲜香菇 等烹饪而成。

• 中文名 芙蓉菌菇丝瓜汤
• 主要原料 丝瓜二根
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 配    料 盐 油

材料

　　胡萝卜少许 蟹味菇 白玉菇 鲜香菇 金针菇 蛋白二个

做法

　　1、丝瓜去皮(不要用刨刀，用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层，这样不仅保留营养，而且颜色漂亮。其实我们小时候都是用条匙刮的)，去二头然后切滚刀块;

　　2、烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中;

　　3、取鸡蛋白二个(蛋黄用来做面包了)，锅中入油放入蛋白炒好盛出;

　　4、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干;

　　5、胡萝卜来自洗净切丝;

　　6、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香;

　　7、加水煮开，中小火焖五六分钟;

　　8、加入胡萝卜丝(也可以在和前面的菌360百科菇一起放入)烧一会儿，撒盐调味额标顺供花显，再加入金针菇煮开;

　　9孩维课次护害重而认汉态、放入炒好的蛋白，淋麻油关火;

　　10、把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上;

　　1附属举们精反不1、拌一下即可。